看到這個名字，是不是以為只一個主角呢？錯了，一枝梅不是指一個人哦，而是指一個團隊喔。它是由四個人組成的，一個是主角中的主角，也就是這個團隊的領導者離笑歌，一個是戲子出身，擅長易容的賀小梅，一個是少林的柴胡，他武功高強，卻守不了素，被趕出少林，最後一個是天性叛逆，有上乘輕功的峨嵋弟子燕三娘。後面這三個人個個身懷絕技，個個性格怪異得狠，很不可一世的，卻都有一顆善良的心。開始是很看不起離笑歌的，覺得一個終日借酒澆愁的酒鬼能有什麼能耐，最後卻不得不為他的聰明，他的機智而嘆服，死心踏心跟著他。

而離笑歌原本是一個錦衣衛的頭目，正直不阿，因為不想錯殺好人而得罪了奸臣，害得自己家破人亡，才日漸消沉，在好友的請求下，才決定重新振作，幫好友一把，因為好友的仇人正是與自己有著不共戴天之仇的嚴嵩。他用計請來了這三個幫手。事成了之後，他們幾個自發組成一個專門鋤惡濟貧的組織，一致通過後取名為“一枝梅”。每作一個案都會留一朵梅花。